Ein einfaches Rezept für die Zubereitung pochierter Eier:

Da das Kochen gekochter Eier schnell sein muss, bereiten Sie alle notwendigen Zutaten und Utensilien im Voraus vor.
Einen Topf oder einen großen Topf zur Hälfte mit Wasser füllen und zum Kochen bringen.
Essig in kochendes Wasser geben. Der Essig sorgt dafür, dass die Eier ihre Form besser behalten.
Legen Sie die Eier in einzelne Gläser oder Teller.
Mit einem Löffel einen Strudel in der Mitte des kochenden Wassers erzeugen und die Eier nacheinander vorsichtig ins Wasser tauchen. Dabei darauf achten, dass die Eiweiße zusammen bleiben.
Die Eier 3-4 Minuten bei niedriger Temperatur hart kochen. Die Zeit kann je nach Größe der Eier und gewünschtem Zubereitungsgrad des Eigelbs variieren. Kleinere Eier und längeres Kochen führen zu einem weicheren Eigelb.
Nehmen Sie die Eier vorsichtig mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser. Auf Papiertücher legen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Die gekochten Eier mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Toast, englischem Muffin, Avocado oder Salat servieren.
Diese zarten und saftigen gekochten Eier sind eine tolle Ergänzung zu Ihrem Frühstück oder leichten Mittagessen. Guten Appetit!