Beef Stroganoff Rezept

In einer großen Pfanne Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Zwiebel anbraten, bis sie weich und goldbraun ist.
Das Rindfleisch mit den Zwiebeln in die Pfanne geben und anbraten, bis das Fleisch von allen Seiten gebräunt ist.
Mehl über das Fleisch streuen und umrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig mit Mehl bedeckt sind.
Rinderbrühe in die Pfanne gießen, Tomatenpüree und Sojasauce hinzufügen. Umrühren und zum Kochen bringen.
Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie das Fleisch bei schwacher Hitze etwa 1–1,5 Stunden lang köcheln, bis es weich ist.
Vor dem Servieren Sauerrahm hinzufügen, umrühren und auf Temperatur bringen, ohne zu kochen. Den Stroganoff vom Rind mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Beef Stroganoff heiß servieren und mit fein gehackten Kräutern bestreut servieren. Als Beilage eignen sich Kartoffeln, Reis oder Nudeln.
Beef Stroganoff hat einen reichen Geschmack und passt gut zu verschiedenen Beilagen. Guten Appetit!